קוקטיילים ושיקויים מיוחדים למסיבות ואירועים



מיקסולוג, זיו מנור, מגדולי המומחים בארץ והעולם, נותן לכם את הדרך להגיע לקוקטיל מושלם. בכל חלקי העולם מקובל לציין תחילת שנה חדשה בחג או ביום שמחה. בחלק ממדינות דרום ומזרח אסיה נוהגים להתיז מים אחד על השני בתקווה לשנה גשומה

 הקלטים, שחגגו את השנה החדשה ב-31 באוקטובר, נהגו למסמר למפתני הבתים עוגות ושאר מאפים כסימן למזל.

 במדינות הבלקן ישנו מנהג לאפות לחגיגות השנה החדשה עוגה ובתוכה מטבע כסף וזהב; למאושר שבחלקו נופלת החתיכה עם המטבע, יהיה מזל בשנה הנפתחת.

לפני התפשטות לוח השנה הגריגוריאני, נהגו באירופה לחגוג את השנה החדשה ב-1 באפריל, תאריך המציין את תחילת האביב.

יש המכינים רשימת יעדים ומשאלות אותם הם מתכוונים להגשים במהלך השנה.

אנחנו הכנו לכם מתכוני קוקטיילים מפתים

New Year's Eve cocktail

המצרכים:

120  cc ואן גוך קוקוס

120  cc ואן גוך בלק שרי

60  cc  סאוור

גוארנה

פירות אדומים

אופן ההכנה:

½ מכלי הקיבול של השייקר ממלאים בקרח   ,    מוסיפים את  כול המרכיבים  למעט הגוארנה משקשקים היטב

הצעת  הגשה:

מסננים את הקוקטיל ללא הקרח ל ½  כוס מרטיני

משלימים עם הגוארנה  ומקשטים עם מיקס פירות אדומים

BRAZILIAN       EXTREME    COCKTAIL
המרכיבים:

60  cc ואן גוך אננס

30  cc ואן גוך מלון

20  cc  סאוור

ג'ומקס אננס

אשכולית צהובה

אופן הכנה :

מוזגים את הוודקות מעל גבי 4 קוביות קרח לכוס צרה וארוכה , מוסיפים את הסאוור וסוגרים עם הג'ומקס אננס

Manhattan

המרכיבים:

60  cc  וודקה תיאו מתובלת בעוגה

60  cc  וויסקי קלאב האוס אולד סנט אנדרוס

גוארנה

אופן הכנה :

מוזגים את הוודקה והוויסקי לכוס אולד פאשן , מוסיפים את הגוארנה ומגישים

 

Refreshing Italian dessert

המרכיבים:

80  cc ליקר קפה בוהם

20 cc      ליקר אפטר

10 cc שמנת מתוקה

גלידת ווניל גורמה

קקאו

אופן הכנה :

מוזגים את המרכיבים לתוך  בלנדר , מפעילים עד לקבל מרקם עדין של ברד , מוזגים לכוס שמפניה ומקשטים מעל עם קקאו

Temple Bar cocktail

המרכיבים:

80  cc וודקה

10 cc   סאוור

10 cc   מונין מוחיטו

מחית פירות אדומים

סודה

לימונים

נענע

אופן הכנה :

כותשים לימונים , מוסיפים קרח כתוש , מוזגים מעל את כל המרכיבים  ומקשטים עם נענע

בליווי :

קרוקנט קורנביף:

בצק פירה עם חלב ותערובת של בשרים מעושנים בציפוי פריך בליווי איולי שום ולימון

 

Crabbie’s   Caribbean Cocktail

המצרכים :

30  מ"ל  ואן גוך אננס

30 מ"ל סאוור

2      כפיות סוכר

   1  לימון חתוך לקוביות

CRABBIES

כוס גבוהה

קרח

אופן ההכנה:

מוזגים את כל המרכיבים לכוס גבוהה וסוגרים עם ה- Crabbie’s

ומקשטים עם לימון חתוך לקוביות

בליווי :

נקניקיות משובחות של אלן טלמור- נקניקיות בקר פיקנטיות בתיבול מקסיקני עם כרוב כבוש וחרדל משובח

WILD   WOOD   PEAR  CIDER  COCKTAIL

המצרכים:

WILD   WOOD   PEAR  CIDER  COCKTAIL

10  מ"ל     סאוור

10מ"ל    ואן גוך מלון

ספרייט

לימונים

אופן ההכנה:

מוזגים את כל המרכיבים לכוס שמפניה ומקשטים לימונים

 

 Israeli   sorbet

 

המצרכים:

חצי קילו סורבה תות

60  cc  וודקה תיאו בתפוח

120  cc  ליקר לה בל סנדרין

פירות יער אדומים

אופן ההכנה:

מכניסים את כל המרכיבים לבלנדר עם הרבה קרח ומפעילים עד לקבלת מרקם עדין של ברד

מוזגים לכוס מרגריטה ומקשטים עם פירות יער אדומים

בליווי :

קינוח קסטיל רוז: גלידת ווניל , מרנג, בירה קסטיל רוז' בבישול איטי עם דובדבנים

 

 
 
x
pikud horef
פיקוד העורף התרעה במרחב אשדוד 271, אשדוד 271, אשדוד 271
פיקוד העורף מזכיר: יש לחכות 10 דקות במרחב המוגן לפני שיוצאים החוצה