המתכון להמבורגר הכי טוב בעולם



הקצב הצרפתי איב מארי לה בורדונק נחשב לאחד הקצבים הטובים בעולם וההמבורגר שלו נבחר ע"י הניו-יורק טיימס להמבורגר הטוב בעולם.
באטליז שלו בפריז, Le Couteau d'Argent ("סכין הכסף"), קונים כל עשירי צרפת ומפורסמיה, שיכולים להרשות לעצמם לרכוש נתחי בשר במחיר של.... 170 יורו לקילו...

 קבלו את המתכון הכשר שלו המבוסס על בשר של חברת "אדום אדום" מישראל.

מתכון ההמבורגר של לה בורדונק

setImageBanner('5920b398-7f2d-41ab-a079-73c04e0d917b','/dyncontent/2019/3/25/03928e1d-f19b-4a82-899c-5d6b53cadad0.jpg',7742,'',510,80,false,37984);

המרכיבים (ל4- מנות):

4 לחמניות

1 בצל אדום פרוס דק

לקציצות:

300 גרם פילה בקר, ללא שומן וגידים

300 גרם לב של ורד הצלע, ללא שומן וגידים

50 גרם שומן בוקס

מלח ופלפל

לממרח:

300 מ"ל קטשופ

2 כפות וויסקי איכותי

עלי תימין

אופן ההכנה:

קוצצים את הבשר לקוביות של 1 ס"מ, נגד כיוון הסיבים ובפריסה אחת.

קוצצים את השומן לקוביות של 1 ס"מ.

מערבבים היטב וצרים ארבעה המבורגרים דחוסים.

הממרח: מערבבים את הקטשופ עם הוויסקי ועלי התימין.

חוצים את הלחמניות ומחממים בתנור.

צולים את ההמבורגרים עד למידת ההכנה הרצויה, ומפזרים מעל מלח ופלפל, לפי הטעם.

מרכיבים את ההמבורגר: מורחים את החלק התחתון של הלחמניות בממרח, מניחים את הקציצות ומוסיפים את הבצל.

 
 
x
pikud horef
פיקוד העורף התרעה במרחב אשדוד 271, אשדוד 271, אשדוד 271
פיקוד העורף מזכיר: יש לחכות 10 דקות במרחב המוגן לפני שיוצאים החוצה