איך בוחרים מקררים לסופרמרקט?

יש 4 שיקולים רלוונטיים לבחירת מקררים לסופרמרקטים: הראשון הוא התאמה מדויקת לצורכי העסק מבחינת נפח האחסון והגודל. השני הוא אסתטי, השלישי הוא עלות המקרר עצמו והרביעי הוא עלות השימוש בו. כאן בעמוד תמצאו המלצות שיעזרו לכם למצוא את הציוד הנכון לעסק שלכם מכל הבחינות הנ"ל.

התאמה מדויקת לצורכי העסק

כדי להבטיח התאמה מושלמת לצורכי הסופרמרקט, קודם כל כדאי למפות את הצרכים. המוצרים שדורשים קירור הם החלב והגבינות (מהחי והצומח), הבשר והדגים הטריים, המוצרים הקפואים, יש גם סלטים שנשמרים בקירור ועוד קטגוריה נפרדת היא גלידות. באופן טבעי לכל קטגוריה יש מקררים נפרדים.

בהתאם השלב הראשון הוא חישוב המלאי המינימלי הדרוש מכל מוצר בכל אחת מהקטגוריות הנ"ל. כשיודעים מה הכמות הרצויה בסופרמרקט, אפשר גם לדעת מהו נפח האחסון הדרוש וזהו השיקול הראשון בבחירה.

מקררים לסופרמרקט עם יעילות אנרגטית מקסימלית

מקררים, ובוודאי מקררי ענק, צורכים הרבה חשמל. כתוצאה מכך בחירה לא נכונה של מקררים לסופרמרקט עלולה להגדיל באופן משמעותי את הוצאות העסק בסעיף הזה. לעומת זאת מקררים שמתאפיינים ביעילות אנרגטית גבוהה, ומנצלים טכנולוגיות מתקדמות כמו אינוורטר (מדחסים שפועלים במהירות משתנה ויכולים להתאים את עצמם לצורך העדכני בכל נקודת זמן), חוסכים לכם הרבה כסף. אגב, גם מיקום נכון של המקרר עשוי לצמצם את צריכת החשמל, וכדאי לקחת זאת בחשבון כשמתכננים את מבנה הסופרמרקט.

מקסימום אסתטיות

אמנם מקרר הוא פריט פרקטי, ומי שמגיע לסופרמרקט לא מצפה לעיצוב מרהיב עין, אבל בימינו אין כמעט בחירה שלא כוללת בתוכה את ההיבט האסתטי. לכן, כשמחפשים מקררים לסופרמרקט , גם אם לכאורה כל הדגמים כמעט זהים, עדיין כדאי להתייחס לפן הוויזואלי ולוודא שהמקרר הנבחר מייצר הרמוניה עם שאר האלמנטים בסופרמרקט.

שיקולים נוספים

תקלות במקררים בסופרמרקט עלולות לגרום נזק חמור. לכן האמינות של כל מקרר היא עוד שיקול חשוב בבחירה, וכדאי גם להעדיף דגמים שיש להם חלקי חילוף זמינים בארץ – כך שבמקרה של בעיה כלשהי, לא תצטרכו לחכות זמן רב עד לפתרון שלה (מצב שעלול לפגוע במכירות במידה לא מבוטלת). שיקול אחר הוא התאמה לרגולציה העדכנית, ובפרט מבחינת הזיהום הסביבתי שעלול להיגרם כתוצאה ממכשירים שפועלים על בסיס גזים לא ידידותיים לסביבה.

המבחן הנכון לכל מקרר לסופרמרקט

בכל קנייה, ובמיוחד כשמדובר על קניות של ציוד יקר, המחיר מהווה שיקול משמעותי. הרצון לחסוך מובן והגיוני, אבל מצד שני כדאי לזכור שהמבחן האמיתי הוא לא רק העלות של המקרר, אלא היחס שבין העלות לתועלת. מקרר זול עלול להתגלות כבלתי משתלם לטווח הארוך, למשל בגלל עלות תפעול גבוהה או עקב תקלות חוזרות, ולכן רצוי לא להתפשר על האיכות.