גת

בדרום הארץ, במיוחד באזורים כמו באר שבע, נתיבות, אופקים ויישובי הנגב, צריכת גת הפכה להרגל אהוב בקרב רבים המחפשים חוויה טבעית, מעוררת ומרעננת. בשנים האחרונות הפך הגת ליותר ויותר נפוץ ומצטרפים שחקנים חדשים לשוק הגת המקומי. חשוב לזכור כי לא כל צמחי הגת זהים. ניתן למצוא הבדלים ניכרים בטעם, טריות ורעננות העלים בהתאם לצורה ומקור הגידול. לכן נשאלת השאלה, היכן כדאי לקנות גת בדרום?

תה גת הוא חליטה שמכינים מעלי גת – צמח ירוק שמכיל חומרים ממריצים טבעיים (בעיקר קאתינון וקאתין). בכמה מדינות, בעיקר בתימן, אתיופיה, סומליה וחלקים בקניה ותנזניה, נהוג ללעוס את העלים הטריים במשך שעות כחלק ממפגש חברתי או טקסי. בארץ, לעיסה פחות נפוצה, ויש מי שמעדיפים להכין מהם תה – כלומר להשרות את העלים במים חמים ולשתות את הנוזל.