מתכון לתה גת מרענן וטעים

המרכיבים:

• חופן עלי גת טריים (בערך 50 גרם)
• 1 ליטר מים
• מיץ מחצי לימון (אופציונלי, להוספת רעננות)
• 2-3 כפות סוכר או דבש (לפי הטעם)

אופן ההכנה:

1. שוטפים היטב את עלי הגת ומניחים אותם בקערה או בקנקן עמיד לחום.
2. מחממים את המים לטמפרטורה של 60 מעלות, ניתן גם מעט יותר אבל לשים לב שלא להרתיח את המים. אנחנו לא רוצים לבשל את עלי הגת אלא לשחרר מהם את החומרים הפעילים.
    💡 טיפ חשוב: טמפרטורה גבוהה מדי תפגע בחומרים הפעילים של הגת.
3. יוצקים את המים החמים על עלי הגת.
4. מכסים ומשאירים להשריה של שעתיים. ככל והמים מתקררים בזמן הזה, ניתן לחמם בעדינות. השיטה הכי טובה היא להשתמש בקומקום שיודע לשמור על טמפרטורה לאורך זמן. בזמן הזה, הטעמים והחומרים הפעילים משתחררים בצורה מיטבית.
5. מסננים את תה הגת ומעבירים לכוסות או בקבוק.
6. מוסיפים לימון, נענע, לואיזה וסוכר לפי הטעם, ניתן גם להגיש קר עם קרח בימים חמים. 

המתכון ניתן על ידי גת אביגדור - החברה המובילה בישראל לייצור ושיווק גת.